• eulogioyjavierwines.com

    Esta es la nueva web de Eulogio y Javier para su nuevo proyecto ...

     
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    Esta es la nueva web de Eulogio y Javier para su nuevo proyecto ...

     
Nuevo proyecto creado por los enólogos: Eulogio calleja y Javier Rodríguez.
Ambos de reconocido prestigio no solo en España, sino en resto de Europa y EE.UU.

Eulogio, director técnico del Grupo Avante Selecta y Javier de Rodríguez Sanzo,
nombrada mejor bodega de España en 2014.

Nosotros

El 18 de marzo de 2017 se dio una luna llena más grande de lo habitual, ese mismo día Eulogio y Javier constituyeron una sociedad para elaborar el Quinto Paraje, un verdejo ecológico fermentado en barrica de roble francés, con una clara influencia de la luna..

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Vinos

Es un vino de la Tierra de Castilla y León, que busca ofrecer la singularidad a través de la mezcla. La mezcla de conocimientos de sus creadores.

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Prensa

Un paraje es un espacio geográfico, que es o puede ser apreciado de un vistazo, ocupado por alguien o empleado para cierto propósito, en particular para detenerse y descansar.

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Contacto

Dos enólogos experimentados se unieron en la búsqueda de un terreno singular para elaborar un vino único, tras una larga búsqueda encontraron más allá de todo lo que conocían entre la provincia de Segovia y Medina del Campo, El Quinto Paraje, el comienzo de todo.

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“Andaba buscando un terreno singular donde plantar cepas de verdejo. Había soñado con un vino natural que recordara los cobrizos campos castellanos y envolviera la nariz en cajas de frutas. Una noche de vuelta a casa, se apeó del coche para contemplar la luna llena, y al girarse encontró lo que buscaba en El Quinto Paraje”–Javier Rodríguez Sanzo

Un paraje es un espacio geográfico, que es o puede ser apreciado de un vistazo, ocupado por alguien o empleado para cierto propósito, en particular para detenerse y descansar. –...