Clavius 2016
Procedente de viñedos ecológicos y elaborado sin intervención. Fermentado con levaduras autóctonas. Posee los más recónditos y auténticos sabores de una uva verdejo de calidad única.
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Procedente de viñedos ecológicos y elaborado sin intervención. Fermentado con levaduras autóctonas. Posee los más recónditos y auténticos sabores de una uva verdejo de calidad única.
Leer más ?EULOGIO CALLEJA, enólogo de reconocido prestigio en España y USA, Director Técnico del Grupo Avante Selecta (Naia Dominio de Atauta, Venta la Ossa...) & JAVIER RODRÍGUEZ, ingeniero agrónomo y enólogo, Director de Rodríguez Sanzo nombrada Mejor Bodega de España en 2014.
Vino natural de mínima producción (1050 bot. standard y 73 bot. Magnum).
100% Verdejo Natural
Viñedos prefiloxéricos en Nieva (Segovia)
Cosecha 2016
Fermentado en bocoyes de 600 litros de roble francés